Severin (der Gärtner)
Der Meistergärnter mit dem Garten-Fachwissen und einer Leidenschaft für Tomaten
Severin absolvierte seine Ausbildung in der Gärtnerei Muth in Leonding bei Linz und an der renommierten Gartenbauschule Ritzlhof. Seit über 20 Jahren ist er in der Stiftsgärtnerei Schlägl tätig, einer historischen Gärtnerei, die dem Stift Schlägl angehört. Severins Spezialgebiet ist die Gemüseabteilung. Hier bietet er eine breite Auswahl an Gemüsepflanzen an, darunter veredelte Gurkenbäume, eine Vielfalt an Kräutern sowie ein großes Sortiment an Paprika, Chilis und veredelten Tomaten
Johannes, (Web, Video, Social Media)
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360° Video von den Dreharbeiten zu einem Video im Glashaus
Photosphere der Gärtnerei
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Infos über das Stift Schlägl und die Gärtnerei
Das Stift Schlägl, gelegen im malerischen oberen Mühlviertel in Aigen-Schlägl, blickt auf eine über 800-jährige Geschichte zurück. Gegründet im Jahr 1218, ist es das einzige Prämonstratenser-Chorherrenstift in Österreich und dient seit jeher als geistliches, kulturelles und wirtschaftliches Zentrum der Region.
Die Anfänge des Stiftes reichen in die Zeit um 1202/1203 zurück, als es zunächst als Zisterzienserkloster unter dem Namen „Slage“ gegründet wurde. Aufgrund widriger Umstände wurde das Kloster jedoch nach wenigen Jahren aufgegeben. Ein Neubeginn erfolgte 1218 mit der Ansiedlung von Prämonstratenser-Chorherren, die das Kloster neu belebten und es zu einem bedeutenden religiösen Zentrum entwickelten.
Im Laufe der Jahrhunderte erlebte das Stift zahlreiche Höhen und Tiefen. Besonders prägend war der Bauernaufstand von 1626, bei dem das Kloster nahezu vollständig zerstört wurde. Unter der Leitung von Abt Martin Greysing begann der Wiederaufbau, der dem Stift zu neuer Blüte verhalf. Heute zeugen die barocke Ausstattung der Stiftskirche, die romanische Krypta und der Kreuzgang von der reichen Geschichte und kulturellen Bedeutung des Klosters.
Neben seiner geistlichen Funktion engagiert sich das Stift Schlägl in vielfältigen wirtschaftlichen Aktivitäten. Besonders hervorzuheben ist die Stiftsbrauerei, die als einzige Stiftsbrauerei Österreichs gilt und für ihre hochwertigen Biere bekannt ist. Zudem betreibt das Stift eine eigene Landwirtschaft und Forstwirtschaft, die zur Selbstversorgung und zum Erhalt des kulturellen Erbes beitragen.
Ein weiterer bedeutender Bestandteil des Stifts ist die Gärtnerei, die ursprünglich vom Kloster selbst betrieben wurde. Heute wird sie von Severin Auer unter dem Namen „Severins Glashaus“ geführt. Die Gärtnerei legt großen Wert auf regionale Produktion und bietet ein breites Sortiment an Pflanzen an. Ein Spezialgebiet ist die Gemüseabteilung, in der veredelte Gurkenbäume, Kräuter sowie eine Vielzahl an Gemüsepflanzen wie Paprika, Chili und veredelte Tomaten angeboten werden.
Die Gärtnerei beim Stift Schlägl
Severin Auer, der seine Ausbildung zum Gärtner in Linz absolvierte, kehrte ins Obere Mühlviertel zurück, um die Gärtnerei zu übernehmen. Unter seiner Leitung hat sich „Severins Glashaus“ zu einem beliebten Anlaufpunkt für Gartenliebhaber entwickelt. Die Gärtnerei zeichnet sich durch ihre nachhaltige Produktionsweise und die enge Verbundenheit zur Natur aus. Neben dem Verkauf von Pflanzen bietet sie auch Beratung und Tipps für Hobbygärtner an.
Das Stift Schlägl öffnet seine Türen für Besucher und bietet Führungen an, die einen Einblick in die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe des Klosters ermöglichen. Besonders sehenswert sind die Stiftskirche mit ihrer barocken Ausstattung, die romanische Krypta und die umfangreiche Bibliothek. Zudem finden regelmäßig kulturelle Veranstaltungen und Konzerte statt, die das Stift zu einem lebendigen Ort der Begegnung machen.
Die Gärtnerei ist bekannt für ihre hochwertigen Produkte und den persönlichen Service. Ob für den eigenen Garten, den Balkon oder als Geschenk – hier findet jeder das Passende.