Unser Video mit Tipps zum Anbau von Spinat im eigenen Garten. Außerdem stellen wir Baumspinat vor, der auch hervorragend in der Küche verarbeitet werden kann. Echter Spinat (Spinacia oleracea) sollte nur Kurztagsbedingungen erhalten. Möchte man Spinat im Spätherbst bzw. Winter ernten, erfolgt die Aussaat im August, für eine Ernte im Frühjahr entweder im September oder ab Mitte März.
Spinat hat einen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen (β-Carotin, auch Pro-Vitamin A genannt, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C) und Eiweiß. 100 g Spinat hat in etwa 14 – 17 Kalorien (kcal) sowie 2,4 g Eiweiß, ca. 0,60 g Kohlenhydrate und ca. 0,3 g Fett.
Quelle und weitere Infos: Wikipedia
In unserem zweiten Video geht es darum wie man Spinat blanchieren kann. Man muß dazu lediglich die Blätter abzupfen und in kochendes Wasser geben, in dass man auch etwas Salz gibt. 2 Minuten köcheln lassen und dann mit einem Pürierstab durchmixen, schon ist der Spinat essfertig. Dazu passende Klassiker sind etwa Spiegelei und Salzkartoffeln. Wenn man den Spinat einfrieren möchte sollte man ihn vorher mit Eiswasser abkühlen. Spinat läßt sich auf diese Art ca. ein Jahr im Gefrierschrank lagern.
Wir wünschen guten Appetit!
Hallo, ich bin Johannes, leidenschaftlicher Fotograf, Videograf und Blogger hinter den meisten Inhalten auf dieser Seite. Fast alle Fotos hier stammen aus meiner Kamera, und bei den Videos kümmere ich mich um die Dreharbeiten sowie den Schnitt, bevor sie auf unseren YouTube-Kanal wandern. Beruflich bin ich in der Welt der Tourismuswerbung und des Internets zu Hause. Dort beschäftige ich mich mit Themen wie KI, TKP, CTR, – kryptischen Kürzeln, die die digitale Werbewelt regieren.
An den Wochenenden bin ich gerne mit der Familie unterwegs, besuche Severin im Glashaus und plane neue Videos und bespreche Gartentrends. Mit der Zeit habe ich mir ein wachsendes Wissen über Pflanzen angeeignet und hoffe, eines Tages einen eigenen kleinen Garten anzulegen. Wenn du Fragen zu meinen Projekten, Fotos oder Videos hast, schreib mir gerne!
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