Jiaogulan, das Kraut der Unsterblichkeit anbauen

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) gehört zu Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und erfreut sich in europäischen Gärten in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Der Name ‚Kraut der Unsterblichkeit‘ geht darauf zurück, dass in asiatischen Regionen, in denen traditionell Jiaogulan zum täglichen Leben als Tee oder Lebensmittel gehört, besonders viele Menschen über 100 Jahre alt werden. Obwohl die Pflanzen Ginseng und Jiaogulan nicht verwandt sind, ähneln sich ihre Inhalts- und Wirkstoffe. Ihm werden viele Heilkräfte zugeschrieben bei Erkältungen, Entzündungen, Kreislaufbeschwerden, etc. Die Pflanze ist ist auch als Anti-Aging-Mittel bekannt.

Im Vergleich zu Ginseng hat das Unsterblichkeitskraut den Vorteil, dass es leichter anzubauen ist und noch im selben Jahr geerntet werden kann. Zudem ist Jiaogulan weniger anfällig für Blattläuse, Raupen, Mehltau und anderen Schädlingen.

Drei Möglichkeiten, Jiaogulan anzupflanzen

1. Vermehrung durch Stecklinge

Zur Stecklingsvermehrung eignen sich sowohl Triebstecklinge als auch Kopfstecklinge. Allerdings sollte man darauf achten dass diese noch nicht verholzt sind. Den jungen Trieb einfach in ein Glas Wasser auf die Fensterbank stellen und warten bis sich die ersten Wurzeln bilden, diese sollten ca. drei bis vier Zentimeter lang sein. Danach kann man die frischen Stecklinge in eine kleinen Topf pflanzen und mit etwas Hornmehl düngen. Alternativ kann man die jungen Triebe auch einfach ungefähr drei Zentimeter in Anzuchterde stecken, nach ca. drei Wochen sollten sich Wurzeln gebildet haben. Die Jungpflanze bevorzugt einen halbschattigen Standort, außerdem sollte man die ersten Jahre einen Standort wählen der vor Frost geschützt ist.

2. Geflecht aus dem Boden vermehren

Wer im Boden das Geflecht ausgräbt und feucht hält, kann es an anderer Stelle flach eingraben. Es sind keine Wurzeln, sondern Rhizome, wie etwa beim Bambus. Wenn diese weißen Stränge, die alle paar cm einen kleinen Wurzelkranz ausbilden, nach oben wachsen oder eben nach dem flachen Einsetzen ganz eben aus dem Boden ragen, bilden sich die grünen Ranken. Es kann sozusagen im Vorjahr oder Frühjahr bereits in einem Pflanzeimer Jiaogulan angesetzt werden, um diesen im April zu den passenden Stellen zu transportieren und einzusetzen. Jiaogulan erst auszugraben und dann zu transportieren ist nicht empfehlenswert.

3. Anbau mit Samen

Die Aufzucht dieser Pflanze aus Samen ist etwas für besonders geduldige (Hobby-)Gärtner, da es einige Punkte zu beachten gilt. Zum einen benötigen die Samen Blumenerde mit der richtigen Lockerheit, sodass sich die feinen Wurzeln entwickeln können. Zudem würde schon der geringste Frost bei der Aussaat ins Freie das Ende der Pflanze bedeuten. Idealerweise erfolgt die Aussaat im April oder Mai bzw. nach den Eisheiligen. Jiaogulan ist Dunkelkeimer, daher ist es nötig, die Samen drei bis vier Zentimeter in den Boden zu drücken. Bei der Aufzucht sollte das Substrat nicht zu feucht gehalten werden. Allerdings sollte man trotzdem regelmäßig Giesen. Die Anzucht mit Samen ist durchaus anspruchsvoll und nicht immer von Erfolg gekrönt, wir empfehlen daher eine der beiden anderen hier vorgestellten Varianten.

Tipps für Standort und Pflege

Der ideale Standort für das Kraut der Unsterblichkeit ist nicht zu sonnig, aber auch nicht im vollen Schatten. Mit starker Sonneneinwirkung werden die Blätter schneller dunkler und gehaltvoller. Zu viel Sonne wird den Jiaogulan jedoch strapazieren und die Blätter verbrennen. Die äusserem Blätter werden weiß und sterben ab, der innere Bereich wird jedoch durch den äußeren beschattet und kommt somit in der Regel mit einem sonnigen Standort klar.

Wenn die Sonne richtig auf das Grün knallt und die ersten Blätter weiß werden sowie absterben, sollte kräftig gegossen werden. Jiaogulan wächst gut, wenn der Boden etwas Sand enthält nicht zu trocken ist. Allerdings sollte man Staunässe vermeiden. Der Boden sollte locker, luftig und auch mit Humus durchsetzt sein. Auf dem Balkon kann Jiaogulan in einem am Boden durchlöcherten Betonkübel mit guter Blumenerde gesetzt werden.

Rankhilfe für Jiaougulan

Die rankende Pflanze Jiaogulan gedeiht gut, wenn ein Rankgitter aufgestellt wird. Es kann auch hinter dem ersten ein zweites Rankgitter aufgestellt werden, damit eine grüne, luftige Wand entsteht und von der Frontfläche mehr geerntet werden kann. Wichtig ist, dass das Rankgitter dünne Stäbe hat, damit die Ranken diese umwickeln und anhaften können. Dann wächst er von ganz alleine hoch.

Ist Jiaougulan winterhart?

Das Kraut der Unsterblichkeit ist winterhart, die grünen Ranken gehen jedoch im Herbst ein und kommen im Frühjahr wieder zum Vorschein. Junge Triebe sind sehr beliebt bei Nacktschnecken, es lohnt sich also im Frühjahr. bzw. bei frischt gesetzten oder umgepflanzten Jiaogulan regelmäßig auf den Befall von schleimigen Gartenbewohnern zu achten. Diese fressen gerne die frischen Ranken nieder, was den ganzen Erfolg gefährden kann. Abhilfe schafft das Absammeln der Nacktschnecken oder das Streuen von altem Kaffeesatz zwischen den Jiaogulan, da die Schnecken das Koffein nicht vertragen.

Ernte von Jiaogulan

Die Ernte erfolgt zwischen Mai und September. Im ersten Jahr ist die Ernte meist weniger ertragreich als in den Folgejahren, da das Kraut zuerst ein unterirdisches Geflecht ausbilden muss, bevor es überirdisch seine volle Wuchskraft entfalten kann. Im zweiten Jahr kann man bei richtiger Pflege sich an der reichlichen Ernte erfreuen.

Wer wenig Fläche hat und viel Ausbeute will, der sollte nicht ganze Ranken ernten, sondern die dunkelgrünen Blätter abzupfen. Bis zum Sommer sind das nur die unteren Bereiche. Bei richtiger Pflege gedeiht dieses Kraut allerdings schnell.

Die Blätter können entweder frisch oder getrocknet für Tee, zu Salaten und anderen Speisen verwendet werden. Beim Trocknen ist darauf zu achten, dieses dünn zu schichten und gelegentlich zu wenden, da das Laub langsam trocknet.